お酒を飲んでいいかんじに酔っぱらうと、どこからともなく決め台詞のように聞く
「〆のラーメン」という言葉。
あの身体に滲みわたる感覚…お酒飲みな皆様の中にも経験がある方は多いのではないでしょうか。
そんな胃が歓喜するラーメンですが、実は髪にとっては大ダメージなのです。
今回はそんなラーメンと薄毛の関係について見てみましょう。
ラーメンの薄毛への影響～糖質～
働き盛り、つまり薄毛世代とも言える男性が陥りやすい食事のパターンとして「高糖質・高脂質・ハイカロリー、野菜不足、魚不足」が挙げられます。
〆のラーメン以外にも、ランチにカレー、丼ものなど、サッと食べられて、すぐにエネルギー源となるものを選ぶことが多いのではないでしょうか。
薄毛を起こす原因はこういった糖質過多の食事によることが多いのです。
なぜ糖質が悪者かと言うと、ビタミンやミネラルといった代謝を支える大切な栄養素がほとんど含まれていない食べ物だからです。
最近すっかり悪者呼ばわりされている糖質ですが、メタボや生活習慣病だけでなく、髪にも多大な影響を及ぼしているんです。
糖質とはいわゆる炭水化物のことです。
（正確には、炭水化物=糖質＋食物繊維です）
食物繊維は健康によいので、むしろたくさん摂りましょう。
問題になるのは糖質のほうです。
糖質は白米、パン、麺類など、主食となる食品や甘いもの、スナックなどに多く含まれる栄養素です。
これを摂りすぎてしまうと、糖が体中に余って体内のタンパク質と結合します。
糖化は体のあちこちで起こり、細胞の働きを鈍らせ、老化させてしまいます。
もちろん頭皮でも起こるので、毛包幹細胞や毛母細胞の元気がなくなり、ヘアサイクルの乱れにつながる結果に。
ヘアサイクルが乱れると当然薄毛は進行していきます。
また、糖質過多により脂肪肝を引き起こしたり、内臓脂肪が増加し代謝が低下すると、髪の成長に影響を与えるホルモンの働きが悪くなるのです。
ラーメンの薄毛への影響～塩分～
一般成人に勧められている1日の塩分摂取量は男性9g未満、女性7.5g未満とされていますが、日本高血圧学会は高血圧予防のために血圧正常の人にも1日6g未満を推奨しています。
ラーメン一杯に含まれる塩分量は6g前後で、それだけで1日の塩分摂取量に相当します。
ちなみにスープに含まれる塩分がその半分の3g以上を占めているため、ラーメンのスープを全部飲み干すと、それですでに1日の塩分量の半分を摂取したことになります。
塩分を取りすぎると体液が酸性に傾き、血液の粘度が高くなって血行が悪くなります。
髪の成長に必要な栄養素を運ぶ血液が滞ることで、髪が栄養不足に陥って抜け毛が起きてしまうのです。
また、塩分を摂りすぎると高血圧の症状になりやすく動脈の硬化を促します。
動脈硬化は、動脈の壁が厚くなったり、硬くなったりして本来の構造が壊れ、動きが悪くなる病変です。
この症状が現れると血行が悪くなります。
カップラーメンの油も危険
インスタント麺は、麺を加工する際に食用油で揚げるため脂質が高いです。
脂質を多く摂ることによって、蓄積された体内の過酸化脂質が老化や動脈硬化を促進させる脂質に変化します。
そのため普通のラーメンより薄毛になりやすいと言われています。
糖質が少ないラーメンを選ぼう
また最近はダイエットをしている方にも優しい糖質が少ないラーメンもたくさんあります。
味に深みを出したければ調味料を使おう！
味が薄いと感じたら、塩か醤油を足す。
麺のクセが気になるなら胡椒で風味をごまかす。
ラーメン感を強めたければ、ラー油を追加。
旨みが物足りなければ「味覇（ウェイパー）」などの中華万能調味料を投入する。
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ラーメンを食べた後は、食事のバランスを意識しよう
お昼にラーメンを食べたら、夕食は白米や主食を抜いてタンパク質や野菜中心の食事にする、など栄養のバランスをとるようにしましょう。
何も完全にラーメンをやめる必要はありません。あくまでバランスの問題です。
また、食べ方にもコツがあります。ベジファーストという食べ方で、食事を摂る時は、野菜（食物繊維）→タンパク質→糖質（主食類）の順番で摂りましょう。
食事はよく噛んでゆっくりと。糖質を食べ始めるまでに、15分以上かける意識が大事です。
早食いは満腹中枢が働き出す前に必要以上の量を食べすぎてしまう傾向があり、メタボにもなりやすいので厳禁です。
そして、野菜やタンパク質のようにしっかり形のある食物からビタミンやミネラルなど代謝に欠かせない栄養素を取り出すには、よく噛んで細かくすることで、消化酵素がまんべんなく働ける下ごしらえをする方がよいのです。
それから、例えば髪にいい食材はワカメ！と言われたとしても、ワカメばかり食べていても毛は生えてきません。
すべての栄養素をきちんと摂らないと、その食材の持つ力を十分発揮できないので、バランスのいい食事がやはり大切なのです。
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